“Terre Piane” Sauvignon Lison Pramaggiore DOC, Ornella Bellia 12,5 Vol.% Veneto Italien

Etwa 60 km nordöstlich von Venedig an der Grenze zum Friaul liegt in der Ebene des Veneto (Terre Piane) das Städtchen Pramaggiore,

wo Ornella Bellia mit ihrem Mann Patrizio Masat seit einigen Jahren Wein macht. Trotz langer Verbundenheit der Familie zum Wein sind

sie noch jung an Jahren im Weinbau. Das drückt sich auch in ihren modernen, frischen Weinen aus, die zwar oftmals auch aus lokalen

Sorten gewonnen werden, aber einen Internationalen Touch haben. Ein schönes Beispiel ist der Sauvignon Blanc, der zu 100% aus diesem

Weltenbummler besteht. Nach der Lese erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Std. bei 8° C um die Aromen zu verstärken. Nach der Kelterung

wird der Wein bei 15° C kaltvergoren und nach dem Ende der Gärung für 5 Monate im Stahltank auf der Hefe gelagert, bevor er abgefüllt wird.